CÔTÉ  BOUCHERIE :

 

Outre notre classique viande "Limousin", voyez aussi nos suggestions de viandes reposées
en notre chambre d'affinage. Viandes de différentes provenances visibles avant votre repas à notre comptoir :
 Simmental, Charolais, Blonde d'Aquitaine, Salers, Aubrac,...

Limousin

 

Pavé    250 gr    17,50      350 gr    22,50

Entrecôte/Contre-filet    350 gr    23,50      450 gr    27,50

Filet pur    200 gr    22,50      300 gr    28,50

Côte à l'os    600 gr    29,50

La brochette géante    350 gr    19,50

 


Agneau

Côtes d'agneau, jus parfumé à l'ail        21,50

Gigotin en croute d'herbes fraîches        21,50



En spécialité

L'assiette des Bouchers doubles        28,50

Tous nos plats sont accompagnés de :
    • légumes de saison ou salade composée
    • au choix : frites, croquettes faites maison, grenailles sautées au thym, gratin dauphinois (suppl. 2,50), salade fraîcheur (suppl. 3,00)
    • sauces : véritable béarnaise maison, pleurotes, poivre crème, au bleu.

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